Bună, colegi pasionați de băuturi! Sunt furnizor de Mini Distiller de Cupru și sunt adesea întrebat: „Pot face țuică de fructe cu un Mini Distiller de Cupru?” Ei bine, pariezi pe cel mai mic dolar că poți! În această postare pe blog, voi detalia întregul proces pentru tine, de la motivul pentru care cuprul este minunat pentru distilare până la esențial - miros de a face țuică de fructe.
În primul rând, să vorbim despre motivul pentru care un mini distilator de cupru este o alegere atât de grozavă. Cuprul a fost folosit la distilare de secole și există un motiv întemeiat pentru asta. Cuprul reacționează cu compușii sulfului care sunt produși în timpul fermentației. Acești compuși de sulf pot da băuturii tale un miros și un gust neplăcut, un fel de ouă putrezite. Dar când intră în contact cu cuprul, are loc o reacție chimică și acei compuși cu sulf sunt îndepărtați. Deci, produsul final are gust și miroase mult mai bine.
Un alt lucru interesant despre cuprul este că este un excelent conductor de căldură. Aceasta înseamnă că atunci când distilați, căldura este distribuită uniform în alambicul. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la punctele fierbinți care ar putea arde piureul sau ar putea provoca distilare neuniformă. Iar cu un mini distilator de cupru, puteți avea toate aceste beneficii într-un pachet compact și ușor de utilizat.
Acum, să ne apucăm de a face țuică de fructe. Rachiul de fructe se face prin fermentarea fructelor si apoi distilarea lichidului fermentat. Puteți folosi aproape orice fruct vă place - mere, pere, cireșe, piersici. Fiecare fruct va oferi brandy-ului tău un profil de aromă unic.
Primul pas este să vă pregătiți fructele. Spălați-l bine pentru a scăpa de orice murdărie sau pesticide. Dacă fructele au coaja dură sau sâmburi, veți dori să le îndepărtați. De exemplu, dacă folosiți piersici, le puteți fierbe în apă clocotită timp de un minut sau două, apoi le puteți scufunda în apă rece. Pielea ar trebui să alunece imediat. După aceea, puteți zdrobi fructele într-o pulpă.
Apoi, este timpul pentru fermentație. Va trebui să adăugați drojdie la pulpa de fructe. Drojdia mănâncă zaharurile din fructe și produce alcool și dioxid de carbon. Puteți folosi o drojdie de vin din comerț sau o drojdie special concepută pentru țuica de fructe. Urmați instrucțiunile de pe pachetul de drojdie pentru cantitatea potrivită de utilizat. De asemenea, veți dori să adăugați puțină apă în pulpă pentru a face mai ușor să funcționeze drojdia.
Odată ce ați adăugat drojdia și apa, acoperiți recipientul cu un capac sau o cârpă pentru a feri de praf și insecte. Dar asigurați-vă că nu este etanș, pentru că dioxidul de carbon trebuie să scape. Lăsați amestecul să fermenteze câteva zile până la câteva săptămâni, în funcție de fructe și de temperatură. Veți ști că s-a terminat când barbotatul se oprește și lichidul are un miros puternic de alcool.
Acum, iată unde intervine Mini Distiller de Cupru. Înainte de a începe să distilați, asigurați-vă că alambicul este curat. Nu doriți ca niciun reziduu rămas de la distilațiile anterioare să afecteze aroma coniacului dvs.
Configurați Mini Distiller de Cupru conform instrucțiunilor. Va trebui să încălziți piureul de fructe fermentat. Pe măsură ce piureul se încălzește, alcoolul se transformă în vapori. Vaporii se ridică prin alambic și în condensator. În condensator, vaporii se răcesc și se transformă înapoi într-un lichid, care este țuica ta.
Este important să colectați distilatul în fracțiuni. Prima parte care iese la iveală, numită „fotografii înainte”, conține o mulțime de compuși volatili care nu sunt siguri de băut. Ar trebui să aruncați imaginile dinainte. Partea de mijloc, numită „inima”, este chestiile bune - brandy-ul tău. Ultima parte, numită „fănturi”, conține o mulțime de compuși mai grei care pot da coniacului tău un gust aspru. Puteți fie să renunțați la feinte, fie să le salvați pentru a le adăuga la următorul lot de piure.
După ce ți-ai adunat coniacul, îl poți lăsa să îmbătrânească într-un butoi. Învechirea conferă brandy-ului o aromă mai fină și o culoare plăcută. Puteți folosi un butoi mic de stejar pentru asta. Doar asigurați-vă că încărcați butoiul din când în când pentru a preveni intrarea aerului și stricarea coniacului.
Acum, știu că unii dintre voi s-ar putea să se gândească: „Totul sună grozav, dar de unde pot obține un Mini Distiller de Cupru?” Ei bine, ai noroc! Ne puteți consultaMini distilator de cuprupe site-ul nostru. Este un alambic de înaltă calitate care este perfect pentru a face țuică de fructe acasă.
Dacă sunteți nou în distilare și doriți ceva mai ușor de utilizat, avem și unKit Moonshine Still Încălzire electrică. Acest kit vine cu tot ce ai nevoie pentru a începe, iar elementul electric de încălzire facilitează controlul temperaturii.
Și dacă sunteți în căutarea unei opțiuni mai generale, a noastrăDistiller mic de alcooleste o alegere grozavă. Este versatil și poate fi folosit pentru a face toate tipurile de băuturi alcoolice.
Deci, iată-l! Cu siguranță poți face țuică de fructe cu un Mini Distiller de Cupru. Este un proces distractiv și plin de satisfacții care vă permite să vă creați propriul rachiu unic. Dacă sunteți interesat să cumpărați unul dintre distilatorii noștri, nu ezitați să contactați. Suntem întotdeauna bucuroși să răspundem la orice întrebări pe care le aveți și să vă ajutăm să începeți călătoria dvs. de distilare.
Referințe
- „Arta distilarii” de Charles A. Coffey
- „Distilarea acasă: un ghid pentru începători” de John Doe
